1、酒吧主题的确定。主题的确定能更加准确地体现酒吧的特色和文化,以吸引顾客。主题的发挥可以通过空间、家具、色彩、材质、灯光、装饰品等元素来表现。风格大致分为三类。
中式风格:古朴雅致,木质的隔栅,真丝的坐垫,柔和的灯光、木、竹、藤以及石材等材料的运用,体现其特色也野趣。
欧式风格:华贵雍容,欧式的装饰线脚、希腊罗马柱式的处理、拱券与锁石(锁石:大型拱券常用于上部中央附加的装饰),白色、粉色的桌布,座椅的靠背和坐垫采用皮革、纺织品,古典造型的水晶灯,铁艺的隔断等体现其复古情怀。
现代风格:时尚活跃,装饰材料和细部注重时代感。大量采用玻璃、金属抛光石材、亚光合成板等;通过时尚的色彩,夸张的造型、与古朴的装饰品形成鲜明对比,体现时尚气息。
2、动线的组织。消费者进入酒吧会进行下列活动:进店、通行、浏览、休闲、聊天、餐饮、娱乐、出店。消费者进入酒吧后通行动线的组织,对于酒吧空间布局与划分起着非常重要的作用,应重点考虑以下几个方面:
(1)酒吧出入口的位置、数量和宽度以及通道和楼梯的数量和宽度,应满足防火和疏散的要求,出入口与垂直交通之间的相互位置和联系流线,对客流的动线组织起决定作用。
(2)通道在满足防火安全疏散的前提下,根据客流量及家具的布置形式确定最小宽度。空间较大的酒吧应分主次通道,通道与入口、电梯、楼梯的连接处应保留适当的面积,以利于客人停留和周转。
(3)顾客动线组织尽可能避免死角,动线的交汇处应仔细考虑附近家具的摆放及相互关系。
3、视线的引导。从消费者进入酒吧开始,设计师就需要对客人的行进、转折、停留等处进行适当的设计,在视觉构图中心出选择最佳点,进行点缀和补充以达到视线的引导作用。通过家具、陈设等空间划分手段,引导顾客的动线到达目的地。通过酒吧地面、顶棚、墙面等各界面的材质、色彩、图案等的配置,引导顾客的视线。通过照明灯具、色彩、光线的强调等手段进行视觉引导。